Tencere ocaktan kalktıktan saatler sonra bile evde kızartma, balık veya yanık kokusu kalıyorsa sorun yalnızca havada değildir. Yemek buharıyla taşınan yağ parçacıkları perdeye, koltuğa, halıya, aspiratör filtresine ve mutfak dolaplarının üst yüzeylerine tutunabilir. Bu nedenle kalıcı yemek kokusunu gidermek için önce havayı değiştirmek, ardından kokuyu tutan yüzeyleri bulmak gerekir.
Karşılıklı iki pencereyi açarak hava akımı oluşturun, aspiratörü bir süre daha çalıştırın, ocak ve tezgâh çevresindeki yağlı yüzeyleri silin. Koku devam ediyorsa mutfak tekstillerini, perdeyi, koltuk yüzeyini ve aspiratör filtresini kontrol edin. Oda spreyi kokuyu ortadan kaldırmaz; yalnızca başka bir kokuyla örter.
Koku yalnızca mutfakta mı, yoksa salon ve koridorda da mı hissediliyor? Tek odadaysa kaynak genellikle ocak çevresi ve aspiratördür. Bütün eve yayıldıysa tekstiller ve hava dolaşımı da temizliğe dahil edilmelidir.
Koku Havada mı Kaldı, Yoksa Yüzeylere mi Yerleşti?
Yemek pişerken çıkan sıcak hava yalnızca su buharı taşımaz. Özellikle kızartma, kavurma ve uzun süre kaynayan yemeklerde havaya çok küçük yağ parçacıkları karışır. Bu parçacıklar soğudukça mutfak dolaplarının üst kısmına, duvara, perdeye ve kumaş yüzeylere çöker. Pencere açıldığında havadaki koku azalabilir fakat yüzeylerde kalan tabaka yeniden koku yaymaya devam eder.
Kızartma ve kavurma kokusunun ilk tutunduğu bölgedir. Ocak düğmeleri, arka duvar, tezgâh birleşimleri ve küçük mutfak aletlerinin dış yüzeyleri yağlı filmle kaplanabilir.
Metal filtre veya karbon filtre dolduğunda koku dışarı atılmak yerine mutfağa geri dönebilir. Aspiratör çalışıyor olsa bile filtre bakımı yapılmadıysa etkisi önemli ölçüde azalabilir.
Kumaşlar havadaki kokuyu kolayca tutar. Özellikle açık mutfaklarda salon perdesi ve masa tekstilleri yemek sonrası kokunun saatlerce hissedilmesine neden olabilir.
Yoğun kızartma veya balık kokusu mutfaktan çıkarak kumaş döşemelere yerleşebilir. Koku ertesi gün hâlâ hissediliyorsa yalnızca mutfağı silmek yeterli olmayabilir.
Yemek artıkları, balık ambalajı, yağlı peçeteler ve süzgeçte kalan parçalar temizlikten sonra bile yemek kokusunun sürdüğünü düşündürebilir.
İlk 30 Dakikada Yapılması Gerekenler
5 dakika
Hava akımı oluşturun
Mümkünse mutfak penceresiyle evin karşı tarafındaki ikinci bir pencereyi aynı anda açın. Tek pencerenin açık olması her zaman yeterli hava değişimini sağlamaz. Karşılıklı açıklık, kokulu havanın daha hızlı dışarı taşınmasına yardımcı olur.
dakika
Aspiratörü hemen kapatmayın
Yemek bittikten sonra aspiratörü bir süre daha çalıştırın. Böylece ocak çevresinde kalan sıcak ve kokulu hava dışarı çekilmeye devam eder. Aspiratör sesi değişmiş veya çekişi zayıflamışsa filtre kontrolü gerekebilir.
dakika
Yağlı yüzeyleri soğumadan bekletmeyin
Ocak güvenli sıcaklığa geldikten sonra arka paneli, tezgâhı ve yağ sıçrayan alanları yüzeye uygun hafif nemli bezle silin. Yağ tabakası bekledikçe hem sertleşir hem de kokuyu daha uzun süre tutar.
sonrası
Tekstilleri kontrol edin
Mutfak havlusu, masa örtüsü, sandalye minderi ve perde kokuyu çekmişse havalandırın veya yıkama talimatına göre temizleyin. Koku kaynağını bulmadan oda kokusu sıkmak yalnızca karışık ve daha ağır bir hava oluşturabilir.
Her Yemek Kokusu Aynı Yöntemle Çıkmaz
Kızartma kokusu
Kızartma kokusu çoğunlukla yağ buharından kaynaklanır. Bu nedenle yalnızca pencere açmak yerine ocak arkası, dolap kapakları, aspiratör dışı ve yakındaki tekstiller kontrol edilmelidir. Yağlı yüzeylerde yüzeye uygun az miktarda nötr deterjan kullanılabilir.
Balık kokusu
Balık kokusunda tava kadar ambalaj, çöp kutusu, lavabo süzgeci ve hazırlık tahtası da kaynak olabilir. Çöp bekletilmemeli, kullanılan kesme tahtası malzemesine uygun biçimde temizlenmeli ve lavaboda yemek artığı bırakılmamalıdır.
Yanık yemek kokusu
Yanık kokusunda ilk iş dumanın kaynağını güvenli biçimde ortadan kaldırmak ve evi yoğun şekilde havalandırmaktır. Tencereyi evin içinde bekletmek kokunun yeniden yayılmasına neden olur. Duman çok yoğunsa veya solunum rahatsızlığı yaratıyorsa ortam terk edilmelidir.
Lahana, karnabahar ve yoğun baharat
Bu kokular yağlı filmden çok pişirme buharıyla yayılabilir. Tencerenin kapağını gereksiz yere açık bırakmamak, aspiratörü pişirme başında çalıştırmak ve mutfak kapısını kapalı tutmak kokunun eve yayılmasını azaltır.
Sirke, Karbonat, Kahve ve Limon Gerçekten İşe Yarar mı?
Evde yemek kokusu olduğunda ilk akla gelen yöntemlerden bazıları bir kâse sirke bırakmak, kahve kavurmak, limon kaynatmak veya karbonat koymaktır. Bu yöntemler bazı hafif kokularda geçici destek sağlayabilir fakat ana kaynağın temizlenmesinin yerini tutmaz.
| Yöntem | Ne yapabilir? | Ne yapamaz? |
|---|---|---|
| Karşılıklı havalandırma | Havadaki kokulu havayı dışarı taşır. | Perde ve yağlı yüzeylere yerleşmiş kokuyu tek başına çıkaramaz. |
| Karbonat | Küçük ve kapalı alanlarda bazı kokuları azaltmaya yardımcı olabilir. | Yoğun kızartma kokusunu bütün evden kısa sürede yok etmez. |
| Sirke kabı | Hafif kokularda ortam havasını bir miktar değiştirebilir. | Aspiratör filtresindeki veya tekstildeki kaynağı temizlemez. |
| Limon kabuğu kaynatmak | Ortama taze bir koku verir. | Asıl yemek kokusunu ortadan kaldırmak yerine maskeleyebilir. |
| Kahve kokusu | Bazı kokuları kısa süre bastırabilir. | Havadaki yağ parçacıklarını veya yüzey kirini gidermez. |
| Yüzey ve tekstil temizliği | Kokunun tutunduğu kaynağı doğrudan azaltır. | Yoğun duman bulunan ortamda havalandırmanın yerine geçmez. |
Koku Bir Gece Sonra Hâlâ Devam Ediyorsa
Pencereler kapandıktan sonra yemek kokusu geri geliyorsa evde temizlenmemiş bir yüzey bulunma ihtimali yüksektir. Öncelikle mutfağa girip dolap üstleri, aspiratör filtresi, çöp kutusu, ocak arkası ve perdeyi kontrol edin. Ardından salon koltuklarına ve halıya yaklaşarak kokunun hangi bölgede daha yoğun olduğunu anlamaya çalışın.
Kokunun kumaşta kaldığı düşünülüyorsa malzemenin bakım talimatına uygun hareket edilmelidir. Yıkanabilir perde ve masa örtüleri yıkanabilir; koltuk ve halıda ise bilinmeyen karışımlar kullanılmamalıdır. Fazla ıslatma, yemek kokusunun yerine nem veya deterjan kokusu oluşturabilir.
Açık mutfaklı evlerde kokunun yalnızca mutfakta kalması zordur. Bu evlerde yemek pişerken salon kapılarını kapatmak mümkün olmayabilir. Bu nedenle aspiratörü yemek başlamadan birkaç dakika önce açmak, pişirme boyunca çalıştırmak ve işlem bittikten sonra da bir süre devam ettirmek daha etkilidir.
Yemek Kokusunu Çıkarmaya Çalışırken Yapılan Hatalar
Yemek kokusuyla parfüm kokusu birleşerek daha ağır bir ortam oluşturabilir. Ayrıca hassas kişilerde baş ağrısı ve solunum rahatsızlığına neden olabilir.
Kokulu mumlar ortamın kokusunu değiştirir fakat ocak çevresindeki yağlı tabakayı, çöpteki yiyecek kalıntısını veya filtredeki kiri gidermez.
Sirke her yüzey için uygun değildir. Doğal taş, bazı metal yüzeyler ve özel kaplamalar asitten zarar görebilir. Yüzeyin üretici talimatı bilinmeden uygulanmamalıdır.
Yağla dolan filtre hava geçişini azaltır ve her yemek sırasında eski kokunun yeniden hissedilmesine neden olabilir.
Kokuyu gidermek için silinen veya yıkanan kumaşlar tamamen kurutulmazsa yemek kokusuna nem kokusu da eklenebilir.
Çamaşır suyu; sirke, asitli temizleyiciler, tuz ruhu veya amonyak içeren ürünlerle kesinlikle karıştırılmamalıdır. Tehlikeli gaz oluşabilir. Bir yüzeyde birden fazla ürün kullanılacaksa ürün etiketi ve üretici talimatı esas alınmalıdır.
Yemek Kokusunun Eve Yayılmasını Baştan Nasıl Azaltabilirsiniz?
- Aspiratörü yemek pişirmeye başlamadan birkaç dakika önce açın.
- Tencere ve tavaya uygun kapak kullanın.
- Kızartma sırasında mutfak kapısını mümkünse kapalı tutun.
- Yağ sıçramalarını yemek bittikten sonra bekletmeden silin.
- Çöp kutusundaki balık, et ve yağlı ambalajları evde uzun süre tutmayın.
- Aspiratör filtresini modeline uygun aralıklarla temizleyin veya değiştirin.
- Mutfak havlusu ve masa tekstillerini koku yerleşmeden yıkayın.
- Açık mutfakta salon perdesi ve koltuk yüzeylerini düzenli kontrol edin.
Düzenli küçük müdahaleler, ayda bir yapılan ağır koku temizliğinden daha etkilidir. Özellikle ocak çevresindeki ince yağ filmi görünür hâle gelmeden temizlenirse yemek kokusu yüzeylere daha az tutunur.
Koku Giderme Ne Zaman Normal Ev Temizliğini Aşar?
Yanık kokusu duvar ve tavana işlemişse, mutfakta yoğun yağ tabakası oluşmuşsa veya uzun süre havalandırmaya rağmen ağır koku devam ediyorsa daha kapsamlı temizlik gerekebilir. Aspiratör kanalı, klima sistemi, duvar boyası veya dolap üstlerinde yoğun birikim varsa yalnızca günlük yüzey temizliği yeterli olmayabilir.
Elektrikli aspiratörün motor kısmına, prizlere veya cihaz içlerine sıvı uygulanmamalıdır. Filtre çıkarma ve yıkama yöntemi cihaz modeline göre değiştiği için kullanım kılavuzu kontrol edilmelidir.
Evde Kalıcı Yemek Kokusu İçin Öncelik Sırası
Önce havayı değiştirin. Sonra ocak, tezgâh ve aspiratör çevresindeki yağlı yüzeyleri temizleyin. Çöp kutusu ve lavabo süzgecini kontrol edin. Koku hâlâ devam ediyorsa perde, masa örtüsü, koltuk ve halı gibi kokuyu tutan kumaşlara geçin.
Ev temizliğinde yemek kokusunu gidermenin en önemli noktası, kokunun yalnızca mutfak havasından kaynaklandığını varsaymamaktır. Kaynak doğru bulunduğunda gereksiz kimyasal ve yoğun parfüm kullanmadan daha kalıcı sonuç alınabilir.
Ankara’da kapsamlı ev temizliği hakkında bilgi almak için iletişim sayfasını inceleyebilirsiniz.